Nazad na tekst
Anja
(22.12.07)
Ne mogu ulaziti u raspravu o samoj tehnologiji pripreme sira, svuda se pravi na poseban nacin. Mislim da je moje objasnjenje jasno. Ako je od obranog mleka onda je sa manje masti ako nije onda je sa vise masti. Rekla sam da se kod nas napijaci prodaje sir koji je tvrd, slan i mastan, i pod tim sam mislila ono sto pise u tablici SVEZ KRAVLJI SIR. Sto se jetre tice svaka namirnica koja nema masti njoj prija.
volimzagreb
(21.12.07)
koliko znam domaći sir se radi tako da: 1. mlijeko se ukiseli 2. pobere se svo vrhnje koje se podigne na površinu ukiseljenog mlijeka 3. preostalo (kiselo) mlijeko stavi se na laganu varticu da se usiri 4. dobije se sirutka koja se stavlja u cjedilo i ocjeđena masa koja ostaje zove se DOMAĆI KRAVLJI SIR. Prema tome, u njemu ne ostaju nikakve masnoće. Sirutka koja ostaje, kažu da je jako zdrava. Ja znam da je zdrava za jetra.
Anja
(17.12.07)
Svez kravlji sir, onaj koji se najcesce kupuje na pijaci, jeste jako kalorican. Dok sir od obranog mleka, kakav je kod nas Ella sir npr.je mnogo preporucljiviji. Znaci jeste kalorican, ali moze da se koristi u dijeti, zato sto je zdrav. Samo oprezno.
volimzagreb
(17.12.07)
zanima me zašto je svježi kravlji sir uvršten u visokokalorične namirnice. naime kravlji sir se preporučuje u svim mogućim dijetama???
