 Srpski kuvar i šef kuhinje grčkog i mediteranskog restorana Pano Kato u Singapuru Đorđo Ćetković: Sto se postavlja za druge Rođen u Tuzli, s korenima u Loznici i Zvorniku, Đorđo Ćetković danas vodi kuhinju grčkog i mediteranskog restorana Pano Kato u Singapuru. Između prvih lovačkih šnicli i knjige od 299 strana stoji put kroz Grac, beogradski Košutnjak i osam singapurskih kuhinja, uz jednu stvar koja se nije promenila: sto se postavlja za druge. Na pitanje zašto želi da svoje znanje i imeće podeli sa članovima Gastronomije, Đorđo je istakao da je i sam kuvanje zavoleo zahvaljujući prvom rođaku i da je zanat najvećim delom učio sam, po kuhinjama, još kao đak. „Recepti i iskustvo koje sam skupljao skoro 19 godina po Evropi, od Srbije do Tasosa, a sada i u Singapuru, ne vrede mnogo ako ostanu zaključani u mojoj svesci. Srpska kuhinja živi dok se prenosi, sa kolena na koleno i iz kuhinje u kuhinju. Zato želim da ono što znam, od Hilandarske posne trpeze do trpeze Nemanjića, podelim sa ljudima koji kuvanje vole kao i ja, gde god da su.“   ALEVA - carstvo mirisa i ukusa Nova linija Natur proizvoda Beograd, 11. april 2013. – Aleva, jedan od vodećih proizvođača prehrambenih proizvoda, obradovala je potrošače novom linijom Natur proizvoda u kojoj nema aditiva, veštačkih boja, niti pojačivača ukusa.  NANA Nanu ili mentu grčki mitovi vezuju za ljupku nimfu Mintu, ćerku rečnog božanstva podzemnog sveta. Verovatno da je Minta imala strasnu vezu sa Hadom i da ih je jednom prilikom iznenadila Hadova ljubomorna žena Persefona, koja je tom prilikom Mintu raskomadala na parčiće. Od tih delova je nastala nana (menta). |
 Tehnike bojenja i islikavanja jajaBojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja. Dijeta od koje možete izgubiti pamćenjeNajpoznatija dijeta ovog tipa je Atkinsonova koja je postala veoma raširena od 2000. godine naovamo. Ona potpuno zabranjuje brašno, šećer i krompir, a dozvoljava proteine i masnoće. Također nisu dozvoljene ni neke vrste voća i povrća. |
