POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Poslastice ::: Svi recepti ::: Ostale poslastice :::

Ruski medovik

Ruski medovik
Ruski medovikRuski medovikRuski medovik

jovanavuk (9. novembar 2012.):::
...ali bez meda ...


Sastojci:

3 jaja
1 i po solja secera
pola solje mleka
50g margarina
1 kasicica (od 5ml) sode bikarbone
3,5 - 4 solje brasna (ja sam koristila T500)

1kg kisele pavlake 1-2 solje secera (kristal)


Priprema:

U suvu serpu staviti secer i lagano zagrevati da se sav secer rastopi. Dodati margarin i mleko, pa kuvati da se sve rastopi i masa ujednaci (3-4min).
Skinuti sa vatre, pa razbiti jaja u posebnoj posudi i malo umutiti sa mikserom ..za to vreme ce secer malo da se prohladi. Dodati jaja u secer i izmesati mikserom. Dodati 13 brasna i sodu bikarbonu, pa i to mutiti mikserom. Dodato ostatak brasna ali to umesajte varjacom, a onda rukama. Ja sam potrosila 3,5 solje brasna.... testo je malo mekse nego za redovnu medenu pitu, ali se da lepo razvijati oklagijom.
Podeliti testo na sest manjih kuglica i razviti, jednu po jednu, na pek papiru i peci na obrnutom plehu (ja sam pekla 3-4min na 2oo) ... ovo vrlo brzo ide, dok se jedna kora pece drugu razvijate itd... ne morate se truditi da sve kore budu idealno iste velicine, jer ce okrajci trebati za posipanje po kolacu.

Kada se sve kore ispeku isecite okrajke i smrvite ih u mrvice.
Kiselu pavlaku izmesajte sa secerom (ja sam uzela Dana pavlaku, ali sam mislila da je puno celo da stavim i utrosila samo 800g - sledeci puta cu staviti sve i 1,5 solju kristal secera), ali nemojte preterivati sa mesanjem jer ce se pavlaka razvodniti - znaci, samo kasikom promesajte par puta. Ovim filom filujte kore, zadnju koru prvo premazite filom pa onda pospite onim mrvicama od kora ....i gotovo! Uzivajte, kolac je predivan :)


Ovaj recept sam nasla na jednom ruskom blogu i zapao mi je za oko .... ima prelep ukus karamela, a kisela pavlaka ga osvezava .... jedino sto sam ja pogresila, ako se to moze nazvati greska, je sto sam po inerciji dodala dve kasike meda - nekako mi ostalo da medeni kolac ide med :D ako se odlucite praviti ovaj kolac mozete dodati med, a mozete i izostaviti, jer ne verujem da su te dve kasike ista bitno promenile.

Solja je 200ml.

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 10133 puta.
prethodni Ostale poslastice sledeći
ODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

JovanaVukJovanaVuk ::: (9. novembar. 2012)

Kori je postvila ovaj KLIKNI originalni ruski recept za medovik, ali mene je vabio ovaj moj, jer se fil ne kuva :D ...kolac je gotov za sat vremena, moze se jesti posle par sati (neko nije ni toliko izdrzao 0 , ali sutradan je najbolji :A
logaloga ::: (10. novembar. 2012)

Odličan recept. Negde imam medovik sa džemom od kajsija ali se kuva beli fil (brašno, mleko i margarin) Samo treba da ga nadjem.:(
Kori.Kori. ::: (13. novembar. 2012)

Za vikend cu isprobati tvoj recept :!
JovanaVukJovanaVuk ::: (14. novembar. 2012)

Logo, taj recept sa dzemom od kajsija je fenomenalan : )) ...mozda ne bi bilo lose i u ovaj kolac dodati jedan red dzema : ))
Kori, cekam izvestaj :*
nale1313nale1313 ::: (14. novembar. 2012)

Joco, ja sam pre vise od mesec dana pravila ovaj kolac, po slicnom receptu, mene je odusevio. Najlepsi je sutradan, korice bas lepo omeksaju. :!
Kori.Kori. ::: (15. novembar. 2012)

Joco, evo sam pravila i dodala sliku. Ukus je fenomenalan, pavlaka mu bas da mekocu a i jednostavnije za napraviti, sve ukupno oko pola sata vremena
JovanaVukJovanaVuk ::: (17. novembar. 2012)

ala si ti brzaaaa :A:A odlicno izgleda, drago mi je da vam se svidja :*
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika