POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

10kg crvenih paprika
5 kg. crvenog paradajza
400gr ulja
100gr vinskog sirćeta
manja šoljica šećera
2 šoljice soli
2 veze peršuna
100gr feferona
2 glavice belog luka
kesica konzervansa

Priprema:

Papriku ispeći I očistiti I ostaviti preko noći da se ocedi.Paradajz blanširajte pa oljuštite, presecite na pola pa rendajte ga na krupnom rendetu.Izmešajte mlevenu papriku I paradajz pa kuvajte u loncu dok se masa ne smanji na pola. Dodajte so, ulje , sirće I kuvajte izmedju 30 – 50 min.. Pred kraj dodajte sitno seckan beli luk , feferone i seckani peršun, neka prokuva par minuta I sipajte ajvar u vruće sterilisane tegle. Stavite tegle u toplu rernu oko 15 min da se zapeče. Ostavite u rerni preko noći da se ohladi I sutradan povežite tegle.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3434 puta.


Подели