POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Živina :::

Punjena curetina sa sosom od grozdja

Punjena curetina sa sosom od grozdja


jovanavuk (17. februar 2012.):::
Punjena curetina sa sosom od grozdja



Sastojci::

Potrebno je za 8 osoba
375ml vina Porto,
125 gr suvog groždja,
250gr belog hleba,
125 ml mleka,
50gr semena pinije,
vezica mladog luka,
veza peršuna,
2 jajeta,
so, biber,
300gr teletine,
ćurka oko 5 kg,
100gr slanine,
2 kašike putera,
250gr belog groždja,
4 kašike gustina,
750ml kokošije supe.


Priprema:

Za fil zagrejati 125ml. vina, pa u njemu 30 min. marinirati suvo groždje. Hleb iseći na kockice i preliti vrelim mlekom. Propržiti seme pinije. Oćistiti crni luk i peršun i sve sitno iseći. Sve pomešati sa jajima i teletinom. Začiniti solju i biberom.
Ćurku oprati i začin iti. Napuniti je pripremljenim filom i pričvrstiti čačkalicama. Grudi i krila obložiti čačkalicama. Zagrejati puter i na njemu peći ćurku oko 20 min u rerni na 200 C .Posle 30 min. doliti oko 250 ml. supe. Postepeno dodavati ostatak supe i vino.
Oprati groždje, prepoloviti i izvaditi koštice. Ćurku preliti sosom i još krčkati lagano oko 20 min. Izvaditi je iz rerne i iseći. U sos dodati gustin, promešati prokuvati par minuta dodati groždje i preliti preko parčića ćurke i servirati. Služiti sa filom i sosom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 7479 puta.
prethodni Živina sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


Za sada nema komentara na ovaj recept!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!




osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2024 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 24. 04. 2024 u 11:23:19

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika