Trenutno nema slike!
kori. (30. januar 2012.):::
sa piskotama
Sastojci::
Fil:
400gr. Umućene slatke pavlake
70gr. šećera
2 kašike brašna
2 žumanca
1 štapić vanile
1/4 l mleka
Za ukrašavanje:
1 kg malih kvadratnih čokoladnih vafla
1 svež ananas
kristal šećer
šećer u prahu
smeđi šećer
limun
1 belance
15 piškota
Priprema:
agrejte mleko sa štapićem vanile. Pomešajte žumanca sa brašnom i šećerom, razredite smesu vrućim mlikom, stavite fil na laganu vatru i kuvajte 5 minuta. U ohlađeno umešajte slatku pavlaku. Ananas nasecite na kriške i kuvajte 10 minuta u otprilike 400 grvode sa 200gr kristal šećera. Ostavite da se ohlade u sirupu u kojem su se kuvale, zatim ih usitnite i umešajte u ohlađen fil. Pripremite glazuru od 50gr. šećera u prahu pomešanog sa nekoliko kapi limuna i 1 belanca. Na papiru poslužavniku obeležite kvadrat veličine 10x10 cm i uz ivice poslažite prvi red vafla, poput ciglica. Sredinu kvadrata ispunite sa nekoliko piškota natopljenih sirupom od ananasa i premažite jednim delom fila. Slažite drugi krug ciglica, tako da budu pomaknute za jedno mesto prema unutra u odnosu na donji red. Za donje vafle prilepite ih sa malo glazure istisnute iz šprica. Ponovno sredinu ispunite natopljenim piškotama i kremom. Nastavite na isti način slagati vafle i lepiti ih glazurom, u sve manjim krugovima, dok ne dođete do vrha piramide, a završite keksom i kremom. Piramidu lagano premažite belancem i pospite smeđim šećerom. Ako želite, ukrasite je kriškom čokoladice.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3550 puta.
Подели
