POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Predjela i salate ::: Svi recepti ::: Hladna predjela :::

SLANE KOCKE SA PALAČINKAMA

SLANE KOCKE SA PALAČINKAMA


loga (6. decembar 2011.):::
dekorativno predjelo


Sastojci:


za koru:
6 jaja
6 kašike brašna
250 g spаnaća
1 dl jogurta
1 prašak za pecivo
soli po ukusu

za fil:
1/2 kg švapskog (sremskog) sira
200 g ajvara (može i ljutenice)
1-2 čena belog luka (kome smeta ne mora)

Ostalo:
5-6 palačinki
250-300 g šunkarice
200-200 g kačkavalja (45% ml.m)



Priprema:

Palačinke obično spremim dan ranije, odvojim 6 komada za ove kocke a ostalo pojedemo sa nadevom, već kako ko voli.

Kora: Belanca odvojiti (od žumanaca) i izmutiti mikserom u čvrst sneg. Spanać obariti u vreloj vodi, procediti i sitno iseckati (ja koristim zamrznut, pa ga samo ostavim da se odmrzne i ocedim). Posebno umutiti žumanca, dodati spanać, brašno, jogurt, prašak za pecivo i posoliti po ukusu. Spojitri ove dve smeše ručno, nikako ne mikserom. Pleh (ja koristim 34x46) obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći na 200 C dok ne porumeni (25-30 min).

Fil: Sir malo ispasirati viljuškom, izmešati sa ajvarom i belim lukom sitno iseckanim (ili istisnutim kroz presu). Već gotove palačinke filovati sa 2-3 lista šunke (zavisi od oblika - pravougaonik ili krug), preko toga 2-3 lista kačkavalja i uviti u rolat.

Način pripreme: Sa pešene kore skinuti pek papir i koru preseći na pola po širini (da se dobiju dve kore). Na donju koru namaati 1/3 fila, poređati 5-6 nafilovanih palačinki jednu od druge udaljenu 2-3 cm. Koliko će palačinki biti poređano zavisi i od veličine pleha u kome se peče kora ali i od veličine tiganja u kome se peku palačinke. Ako su duže samo se odseku krajevi, ako su kraće dodajte. Prostor između palačinki popunite drugom 1/3 fila. Preko palačinaka naneti preostali fil i poravnati. Prekriti drugom 1/2 kore, blago pritisnuti i ostaviti u frizider da se stegne bar 1 sat.

Ja moje nisam dodatno ukrašavala od gore, ali je vrlo dekorativno ako se blago premažu pavlakom i preko nje narenda kačkavalj, ili kako već ko voli, ima ideja i strpljenja.

autor recepta: Pribela Suzana
Ovaj recept otvoren je 14071 puta.
prethodni Hladna predjela sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

JovanaVukJovanaVuk ::: (7. decembar. 2011)

odlicno :A do sada nisam videla ovako predjelo, pravi ukras na stolu :A:A
ruza123ruza123 ::: (19. januar. 2012)

gotovo iste sam danas spremila za Slavu ...nisam ni znal da ovde ima recept ???!!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2020 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika