POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Poslastice ::: Svi recepti ::: Ostale poslastice :::

Baklava

Baklava


ruza123 (25. novembar 2010.):::
slatko



Sastojci::

Potrebno je :
375 gr kora za Baklavu,u mom slucaju su to Antoniou-Fillo pastry
2 case(250ml)oraha,krupnije samljevenih
80gr maslaca
50ml ulja
1/2 case secera+cimet(po ukusu)
-pomijesati sa orasima.



2case(250ml) secera
2 case vode
1 drvce cimeta



Priprema:

Potrebno je :
375 gr kora za Baklavu,u mom slucaju su to Antoniou-Fillo pastry
2 case(250ml)oraha,krupnije samljevenih
80gr maslaca
50ml ulja
1/2 case secera+cimet(po ukusu)
-pomijesati sa orasima.

U serpici istopiti maslac pa dodati ulje i sa tom smijesom premazivati kore za Baklavu.
Kore isjeci na pola ,pa prvu polovicu slagati ,a drugu pokriti cistom krpoom da se ne suse do upotrebe.
Ja sam slagala 5 listova ,jer su jako tanki,svaki list sam premazala otopinom ulja i maslaca i posula orasima u koji sam dodala secer i malo cimeta,zatim sam smotala u rolat.
Tako sam uradila sa preostalim korama i dobila 5 rolata,izrezala po meni odgovarajucoj velicini i odozgo sam posula sa ostatkom maslaca i ulja.
Stavila u predhodno zagrijanu rernu na 160C da se susi/pece 1- 1.5 sat.
U meduvremenu sam skuhala SIRUP


Sve staviti u serpu ,poklopiti i na umjerenoj vatri kuhati.Mora se otopiti sav secer i voda treba biti gusta,znaci da se stvorio sirup.
Iscijediti pola limuna u sirup,a drugu polovicu isjeci kolutice i tako ostaviti do polijevanja Baklave.
Ja ne ukuhavam previse jer ne zelim da mi sirup bude "serbe",nego fini gusti sirup kojeg ce hladna Baklava fino da upije.

Znaci,Baklavu ohladimo i prelijepo po rezovima polako sa sirupom i pustimo da se potpuno ohladi,pa kasnije posluzimo !!


***baklava se susi na toj temperaturi i zato joj treba duze vremena da bi ostala siva i krckava,,vise mi dode kao suva pita,ali ovo ima sirup !!!,pa sada ne znam kako bi joj bio pravi naziv !!:)
Postupak se moze ubrzati ,tako da se pece na 200c oko 20 minuta,ali kada se zalije omekanit ce i nece biti krckave kore !!



autor recepta: ruza123
Ovaj recept otvoren je 8687 puta.
prethodni Ostale poslastice sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

JovanaVukJovanaVuk ::: (25. novembar. 2010)

retko pravim baklavu, posto je moja seka pravi majstor i obicno je to njena obaveza da napravi za sva nasa okupljanja. ona pravi nesto slicno kao Stanko KLIK ali bez grozdjica i sa manje ulja .... malo sam se iznenadila kada sam procitala da se ova baklava toliko pece, ali na slici izgleda fantasticno :A
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!




osmrtnice osmrtnicama ljubuški umrli ljubuški smrtovnice smrtovnice bihac

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraži:
RECEPTE
SLIKE
KORAK po KORAK
Magazin
Arhivu

Pošalji recept/sliku






© 2005 - 2024 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 04. 03. 2024 u 12:51:40

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika