![Baklava Baklava](fotoalbum/slike/baklava_1290678514_1.jpg)
ruza123 (25. novembar 2010.):::
slatko
![](oprema/delim.gif)
Sastojci::
Potrebno je :
375 gr kora za Baklavu,u mom slucaju su to Antoniou-Fillo pastry
2 case(250ml)oraha,krupnije samljevenih
80gr maslaca
50ml ulja
1/2 case secera+cimet(po ukusu)
-pomijesati sa orasima.
2case(250ml) secera
2 case vode
1 drvce cimeta
![](oprema/delim1.gif)
Priprema:
Potrebno je :
375 gr kora za Baklavu,u mom slucaju su to Antoniou-Fillo pastry
2 case(250ml)oraha,krupnije samljevenih
80gr maslaca
50ml ulja
1/2 case secera+cimet(po ukusu)
-pomijesati sa orasima.
U serpici istopiti maslac pa dodati ulje i sa tom smijesom premazivati kore za Baklavu.
Kore isjeci na pola ,pa prvu polovicu slagati ,a drugu pokriti cistom krpoom da se ne suse do upotrebe.
Ja sam slagala 5 listova ,jer su jako tanki,svaki list sam premazala otopinom ulja i maslaca i posula orasima u koji sam dodala secer i malo cimeta,zatim sam smotala u rolat.
Tako sam uradila sa preostalim korama i dobila 5 rolata,izrezala po meni odgovarajucoj velicini i odozgo sam posula sa ostatkom maslaca i ulja.
Stavila u predhodno zagrijanu rernu na 160C da se susi/pece 1- 1.5 sat.
U meduvremenu sam skuhala SIRUP
Sve staviti u serpu ,poklopiti i na umjerenoj vatri kuhati.Mora se otopiti sav secer i voda treba biti gusta,znaci da se stvorio sirup.
Iscijediti pola limuna u sirup,a drugu polovicu isjeci kolutice i tako ostaviti do polijevanja Baklave.
Ja ne ukuhavam previse jer ne zelim da mi sirup bude "serbe",nego fini gusti sirup kojeg ce hladna Baklava fino da upije.
Znaci,Baklavu ohladimo i prelijepo po rezovima polako sa sirupom i pustimo da se potpuno ohladi,pa kasnije posluzimo !!
***baklava se susi na toj temperaturi i zato joj treba duze vremena da bi ostala siva i krckava,,vise mi dode kao suva pita,ali ovo ima sirup !!!,pa sada ne znam kako bi joj bio pravi naziv !!
![:)](smajlici/1.gif)
Postupak se moze ubrzati ,tako da se pece na 200c oko 20 minuta,ali kada se zalije omekanit ce i nece biti krckave kore !!
autor recepta:
ruza123Ovaj recept otvoren je
9539 puta.
![Dodaj sliku](oprema/dodaj_sliku.gif)
Подели