POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Jela ::: Svi recepti ::: Ovčetina i jagnjetina :::

Jagnjeći kotleti u marinadi

Jagnjeći kotleti u marinadi
Jagnjeći kotleti u marinadiJagnjeći kotleti u marinadiJagnjeći kotleti u marinadi

vesper (8. novembar 2012.):::
Jagnjeći kotleti u marinadi


Sastojci:

Za marinadu:
235 ml soka od pomorandže
235 ml soka od ananasa
2 čena belog luka
1 glavica crnog luka
4 grančice svežeg ruzmarina
so, biber
mešavina začina
Još:
4 jagnjeća kotleta
15 ml maslinovog ulja
grančice ruzmarina za serviranje
testenina po želji



Priprema:

Napraviti marinadu od navedenih sastojaka osim ruzmarina. Odvojte sa strane oko ¾ marinade za kasnije za pravljenje sosa.
U dublju posudu staviti jagnjeće kotlete, pa ih preliti ¼ marinade, poređati grančice ruzmarina između kotleta i ostaviti u frižideru oko 3 sata.
Nakon toga, kotlete izvadite iz marinade. Zagrejte u dubljem tiganju maslinovo ulje i pržite kotlete sa obe strane po 4 minuta. Ako su kotleti deblji i posle ovog vremena nisu unutra prženi, u tiganj dodajte smesu od marinade koju ste odvojili sa strane, pa ih dinstajte još malo, a zatim izvadite na tanjir, a sos kuvajte dok se ne zgusne.
Ako su pak kotleti prženi, izvadite ih i ostavite sa strane na toplom, a u masnoću u kojoj su se pržili dodajte ostavljenu smesu od marinade, smanjite temperaturu i kuvajte dok se sos ne zgusne. Trebalo bi da ostaje trag od varjače u tiganju nekoliko sekundi kada se postigne potrebna gustina sosa.
Kotlete staviti na tacnu za serviranje i preliti ih pripremljenim sosom. Ukrasiti grančicom ruzmarina, a kao prilog može se servirati obarena testenina ili krompir.


autor recepta: Vesper
Ovaj recept otvoren je 8145 puta.
prethodni Ovčetina i jagnjetina
ODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (8. novembar. 2012)

Deluje egzotično i primamljivo!
JovanaVukJovanaVuk ::: (8. novembar. 2012)

moj muz priznaje jagnjetinu jedino na raznju ili ispod saca, tako da ne verujem da cu ikada probati bilo sta ovako egzoticno :G
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku

GENERALNI SPONZOR SAJTA

Budite GENERALNI SPONZOR Gastronomije!

SPONZORI (1/2)
  

BAŠTOVANSTVO


***


© 2005 - 2018 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

Web & Law pravi
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika