Trenutno nema slike!
opasnica (17. februar 2012.):::
Curka na podvarku
Sastojci::
Curka, glavica crnog luka, zacin
Priprema:
Ćurka se posoli iznutra i spolja. Dobro namaže mašću i peče u vreloj pećnici, uz povremeno prelivanje masnoćom i nalivanje tepsije vrelom vodom.
Kad ćurka ispusti masnoću, odvoji se jedan deo te masnoće, pa se na njoj isprže dve glavice crnog luka. Doda se sitno iseckan kupus i začin i, pa se lagano dinta dok kupus ne odmekša.
Polupečena ćurka se izvadi iz rerne, oštrim nožem preseče na nekoliko većih komada i poredja preko dinstanog kupusa u širokoj tepsiji ili plehu. Sve zajedno se vrati u rernu, još jedan sat, da se zapeče.
autor recepta:
miraOvaj recept otvoren je
6142 puta.
Подели