pocetnareceptifotoalbumskolamagazinpricaonica


Sve galerije ::: Peciva ::: Svi recepti ::: Peciva :::

Piroske na starinski nacin

Trenutno nema slike!
Ovaj recept otvoren je 7363 puta.
prethodni Peciva sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

zayat (13. novembar 2010.):::
Piroske na starinski nacin


Sastojci:

Sastojci
½ kg brašna
2 veća kuvana krompira
1 kes. suvog kvasca (7 g)
200 ml mleka (hladnog)
3 kašike rastopljenog butera
2 žumanca
1 kašičica soli
Za fil:
200 g šunke
100 ml kisele pavlake
1 kašika iseckanog peršuna



Priprema:

Priprema
Brašno prosejati, pomešati sa kvascem, dodati so, skuvan, oljušten i ispasiran krompir, žumanca, rastopljeni buter, so i mleko. Zamesiti glatko testo, oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplo 45 min da stoji. Razviti koru debljine prsta, seći pravougaonike veličine 16x8 i po sredini naneti (po kašiku) pripremljenog fila. Fil: šunku iseckati na sitne kockice, pomešati sa sitno iseckannim peršunom i kiselom pavlakom. Sve dobro promešati tj. masu izjednačiti i istom filovati pripremljene kvadrate testa – praviti piroške.
Kada se fil nanese, preklopiti prvo kraće strane kvadrata (prema sredini), a onda isto postupiti i sa dužim. Tako pripremljene piroške, pržiti na zagrejanom ulju s obeju strana do lepe braonkaste boje (oko 8-9 min ukupno sa obeju strana).
Izvaditi ih na kuhinjski papir, ostaviti da se malo ulje sa njih scedi i služiti vruće.

P. S. Isto testo može se filovati i tvrđim belim sirom, kao i mešavinom mlevenog mesa pomešanog sa mlevenim crnim lukom. Mesu dodati još so, biber, iseckan peršun i malo aleve paprike. Ako ima u kući dece, modlicom izvaditi nekoliko motiva, napuniti filom i pržiti.

autor recepta: tanja

Подели


KOMENTARI:

nema avatarjaana ::: (4. decembar. 2010)

Piroške sa krompirom su najlepše. Bez krompira su kao obični uštipci. U starom kuvaru postoji recept "Ruske piroške" i tako ih i ja pravim.:A:!
Privilegiju slanja komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku

GastroBOOK >>>
03. 04. 2017.
stanko

Питка с плетеница :)За љубит... (novi post)
24. 08. 2016.
bukidj

ja sam dijabetičar već 5 ghodina,i jako sam se... (novi post)
24. 08. 2016.
bukidj

dijabetičar sam ne smem med ni grejp.ŠTETA!!!!!!... (komentar)

BAŠTOVANSTVO


***


© 2005 - 2017 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

Web & Law pravi
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X  

Privilegiju slanja komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!