pocetnareceptifotoalbumskolamagazinpricaonica


Sve galerije ::: Posebne kuhinje ::: Svi recepti ::: Stari Rim :::

Kuvana jaja od flaminga sa sosom od kikirikija

Trenutno nema slike!
Ovaj recept otvoren je 3136 puta.
prethodni Stari Rim sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

kuvarica (14. maj 2010.):::
kuvana jaja


Sastojci:

4 tvrdo kuvanih jaja
500 gr kikirikija
5 kasika belog sirceta
malo bibera i lišća celera


Priprema:

Kikiriki ostaviti u sircetu 3-4 sata. Usitniti i izmešati sve sastojke za sos. Kuvati jaja 15 minuta da budu tvrda, oljustiti ih, preseci na pola i posuti sa sosom.

autor recepta: Kuvarica

Подели


KOMENTARI:

logaloga ::: (2decembar 2005)

Ja cu ovo da probam sa obicnim jajima. Deluje mi sasvim ok.
JovanJovan ::: (3decembar 2005)

E, a da to nije malo kiselo?Ne mislim nista lose, ukusno je, ima da spremim ujutru, ali me kolicina sirceta za natapanje buni?
logaloga ::: (3decembar 2005)

Pa na pola kila kikirikija ne bi trebalo da bude mnogo kiselo. Ja bih samlela kikiriki, pa ga onda natopila. Sta ti mislis?
JovanJovan ::: (3decembar 2005)

Ja prvo ne bih jeo cvarke i crni luk u deset uvece, kao sto sam jeo, te me zeludac ne slusa, tako da sada ne bi smo pisali u ove sate na tu temu!
Ja bih pokusao da trecinu sameljem kao orahe, onako bas, bas sitno a ostatak bih iseckao na 'nervozno', da se vidi, tako ja zovem krupnija seckanja.
A mozda bi bilo lepo da se kombinuje limunov sok i aceto balsamico!
Opet meni to sirce malo deluje kolicinski puno...
Ne znam, ali koristi jabucno, ono je najslabije!
nema avatartanja ::: (3decembar 2005)

A koji kikiriki slani ili neslani, pa da se malo proprzi??

mada se i meni cini velika kolicina sirceta, mozda jabukovo ko sto Jovan kaze, ja uglavnom koristim samo njega.

he, he, pa nisam znala Jovane da smo vrlo, vrlo bliske komsije i ja sam na BK.
nema avatarKuvarica ::: (3decembar 2005)

Tanja, stari Rimljani nisu imali slani kikiriki, nego su ljustili obican.

Jovane, ne zaboravi da su Rimljani jeli jako zacinjenu hranu, pomisli samo na Likvamen (garum), tako da ovo sirce za njih sigurno nije bilo previse.

Ja sam ovaj recept probala sa jednom kasikom belog aceta balsamica i meni je bilo super. Ipak je ukus i jacina sirceta individualan osecaj, pa svako moze da smanji ili poveca kako mu se svidja. Inace ovo je originalan Apicijusov recept.

JovanJovan ::: (3decembar 2005)

Pazi, nije meni bio problem, nego ako neko se doslovce toga pridrzava, evo ja sam spremio sa limunom i balsamicom i sa sircetom, ovo prvo bilo je slabije, a ovo drugo pikantnije.
Ipak je stavr ukusa.
Pisem ovo, zato sto se mnogi pridrze recepta, i kada po mom profesionalnom misljenju ima nekih nelogicnosti.
Ali,
'De gustibus et coloribus, non est disputandum', sto bi Rimljani rekli.
nema avatarKuvarica ::: (3decembar 2005)

Ja sam za to da se recepti prilagode licnom ukusu, ali da se originalni recepti prenose "sa kolena na koleno".

Retko koji recept od ovih antickih nisam promenila, jer i ovi prevedeni recepti nisu, po mom misljenju, 100% original, vec samo zato sto su do danas neke zacinske biljke koje su oni koristili danas izumrle.

Pozdrav!
Privilegiju slanja komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!





Vaš ID: gost
broj

Prisutni na sajtu:

Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku

GastroBOOK >>>
03. 04. 2017.
stanko

Питка с плетеница :)За љубит... (novi post)
24. 08. 2016.
bukidj

ja sam dijabetičar već 5 ghodina,i jako sam se... (novi post)
24. 08. 2016.
bukidj

dijabetičar sam ne smem med ni grejp.ŠTETA!!!!!!... (komentar)

BAŠTOVANSTVO


***


© 2005 - 2017 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

Web & Law pravi
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika