POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA


Sve galerije ::: Hleb i pogače ::: Svi recepti ::: Pogače :::

Pogača 33

Pogača 33
Pogača 33Pogača 33

gvozdena (10. mart 2015.):::
Ukusna, lepa i mekana pogača


Sastojci:

2 dl mleka
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kesica suvog kvasca
4 belanca
0,5 dl ulja
650 grama brašna
1 žumanac za premazivanje
1 kašika maka za posipanje



Priprema:

Brašno prosejte , dodajte suvi kvasac i so i dobro promešajte, ostavite da se malo privikne na sobnu temperaturu. Mleko malo zagrejte, dodajte šećer i ulje i promešajte da se šećer otopi.
Belanca umutite žicom za mućenje. Sipajte u pripremljeno brašno prvo umućena belanca, zatim dodajte pripremljeno mleko i zamesite mekano testo da vam se ne lepi za prste.
Prekrijte folijom i ostavite na toplom bar pola sata da naraste.

Nadošlo testo premesite i podelite u 24 jufkice. vodite računa da vam 22 budu približno iste a dve malo veće.
Pripremite, podmažite pleh, ja sam koristila pleh prečnika 27cm. Počnite sa formiranjem pogače u prvi red do ruba pleha poredjajte 10 jufkica. sledeći krug ima 6 jufkica. U sredinu stavite jednu od većih jufkica. Ostalih šest jufkica poredjajte preko srednjeg reda kao na slici


Preostala vam je još jedna jufkica, nju podelite na deset delova i od svakog dela rukom formirajte valjčiće koje postavljate izmedju jufkica u prvom redu do zida pleha.
Ovako dobijenu pogaču premažite umućenim žumancetom kao na slici. pospite makom i ostavite najmanje pola sata prekriveno folijom da naraste

Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći 25-30 minuta, pri kraju smanjiti temperaturu na 200 stepeni
Kada pogača dobije lepu zlatnu boju izvaditi je iz rerne i iz pleha, prekriti platnenom salvetom da se *odmori* i servirati toplu

Napavite je veoma je ukusna i ,izdašna, dobra je i za praznične ručkove






autor recepta: Gvozdena
Ovaj recept otvoren je 5721 puta.
prethodni Pogače sledeći
Dodaj slikuODŠTAMPAJ

Подели


KOMENTARI:

OpAsNiCaOpAsNiCa ::: (20. mart. 2015)

Bravo za recept Gvozdena :!
Privilegiju slanja recepata, komentara, ocenjivanja i učešća u diskusijama mogu da koriste samo članovi sajta!


Učlanite se OVDE


Učlanjenje je BESPLATNO!






Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
Prijavi se na mejling listu
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku


BAŠTOVANSTVO





© 2005 - 2019 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [Mapa sajta] |

SK Programi prave
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika