pocetnareceptifotoalbumskolamagazinpricaonica


HOME ||| MAGAZIN |||

saveti

2010-03-22

Tehnike bojenja i islikavanja jaja



Bojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja.
Tatjana Stanić

Tehnike bojenja i islikavanja jaja

2009-02-03

Jede mi se nešto slatko


Pamet u usta
Rezignirani? Tužni? Nervozni? Vi sigurno znate koje namirnice mogu da vas uteše, ali čim navika postane hronična, ode - linija! Kako naći ono što povećava raspoloženje, a smanjuje kilažu? Rešenje za 30 sekundi Zastanite i razmislite šta vam je bilo omiljeno jelo u detinjstvu. Je li to bila mamina pita sa sirom? Ili bakina štrudla od jabuka? Ništa ne može da razveseli duh kao zdrava verzija hrane za koju vas vezuju lepe uspomene.
Viva magazin

Jede mi se nešto slatko

2009-01-26

Kvasac za ljude opterećene poslom



Zbog raznih okolnosti ili trenutnog načina života često se i kod zdravih osoba javljaju fizički teški periodi. Te osobe nisu bolesne, ali ipak se ne osećaju dobro.Ukoliko se način ishrane razumno uskladi, teškoće će nestati; u protivnom može doći do oboljenja.
-

Kvasac za ljude opterećene poslom

2009-01-05

RECEPTI ZA BADNJE VEčE



Donosimo vam nekoliko predloga za jelovnik i recepte koje možete iskoristiti spemajući trpezu za Badnje veče, posne slave ali i uvek kad poželite da odmorite organizam od mesa. Ovo su isprobani recepti na koje se možete osloniti.
Priredila: O.Krsmanović

RECEPTI ZA BADNJE VEčE

2008-11-17

Betini minjoni



Osnovno testo za minjone:12 jaja,125 g putera,125 g brasna,125 g skroba,150 g marcipana,250 g secera,2 kasike ruma. Osnovna krema:1/8 l slatke pavlake,3 zumanca,50 g secera u prahu,na vrh noza soli,100 g mekanog putera,25 g kokosove masti.
Betty

Betini minjoni

2008-03-02

KANDIRANJE VOćA



Kandiranje može biti dug i spor proces ali krajni rezultat je vredan truda. Dobićemo mnoštvo prozirnog voća nalik malim draguljima. Ako želite sami da kandirate voće, i da ga uvek imate pri ruci prilikom spremanja svojih poslastica, dajemo vam i Uputstva za pripremu
Tatjana Stanić

KANDIRANJE VOćA

2008-02-26

MAFINI



Mafine možemo najbolje opisati kao pecivo koje se po ukusu nalazi negde između hleba i kolača, s tim što u zavisnosti od tehnologije pripreme testa, mafini mogu više da liče na hleb ili više da liče na kolače. Manje šećera i putera u testu daće mafine koji više liče na hleb i obrnuto sa više šećera i više putera mafini će više ličiti na kolače.
O.Krsmanović

MAFINI

2008-02-17

KAKO POSTAVITI STO?



Kako postaviti sto?Dajemo vam nekoliko malih saveta koji će vam pomoći da budete sigurni da niste pogrešili prilikom postavljanja stola, izbora stolnjaka, pribora za jelo, salveta...
priredila: Olgica Krsmanović

KAKO POSTAVITI STO?

2007-12-06

RADIONICA ZA IZRADU TORTI I KOLAčA


Potrebni sanitarni uslovi
Potrebni sanitarni uslovi u pogledu prostora i opreme koje mora da ispunjava jedna samostalna zanatska radnja za izradu torti i kolača da bi mogla da se registruje delatnost.
Krsmanović Olgica

RADIONICA ZA IZRADU TORTI I KOLAčA

2007-02-12

Kristalizovano cveće



Cvetovi, listovi i čitave grančice takozvanih slatkih trava mogu da budu kristalizovani u šećeru i upotebljeni kao poslastica ili dekoracija za torte i kolače.
Tatjana Stanić

Kristalizovano cveće

2006-12-17

Lisnato testo



Sposobnost listanja nastaje zbog upotrebe dve vrsta testa - smese s puterom i bez sredstva za dizanje i testa za razvlacenje (vučeno testo), koje sadrži sredstvo za dizanje, kiselinu i alkohol.Da bi testo bilo elastičnije i mekanije, puter treba da bude svež, a ne vodnjikav ili premekan. Treba paziti da se testo prilikom obrade ne "topi", zato koristimo drveni nož ili valjak, a manje ruke. Pripremamo ga na hladnom mestu.
Jovan Janjić

Lisnato testo

2006-08-08

Flambiranje



Flambiranje je poseban kuvarski postupak u kome već pripremljena jela prelijemo žestokim, najčešće aromatičnim alkoholnim pićima i zapalimo.
Jovan Janjić

Flambiranje

2006-06-09

Kovčeg s blagom



Svaka torta je lepa samim tim što je torta i što je slatka, ali ako upotrebite malo mašte, kreativnosti i strpljenja onda može čudo da se napravi, poput kovčega sa blagom.
Svetlana Djukić

Kovčeg s blagom

2006-04-30

Kuća sa dvorištem


Slana torta
U osnovi ove dekoracije je šarena slana torta.Da bi se složila torta potrebno je ispećitri raznobojne kore.
Marina Jovanović

Kuća sa dvorištem

2006-04-15

Tehnike bojenja i islikavanja jaja



Bojenje i islikavanje jaja prirodnim bojama dobijenim od lukovine, cvekle, spanaća, šafrana i kafe i stare tehnike islikavanja jaja.
Tatjana Stanić

Tehnike bojenja i islikavanja jaja

2006-02-26

Konverzija engleskih mera u metričke



U mnogim receptima koriste se engleske mere kao što su inch, oz, teaspoon, tablespoon, koje imaju svoj egzaktni ekvivalent u metričkim jedinicama. Dajemo vam konverziju nekih osnovnih i najčešće upotrebljavanih jedinica.
O.K.

Konverzija engleskih mera u metričke

2006-01-24

Lepota iz mleka



Sa malo truda i vrlo malo para, u kućnoj radinosti, možete napraviti nekoliko izvanrednih preparata na bazi mleka, za svoju kožu i upotrebljavati ih kad god imate vremena za sebe.
Tatjana Stanić

Lepota iz mleka

2006-01-13

Poslovni ručak



Mora biti komponovan tako da domaćin ostvari najpozitivniji utisak na svoje goste. Pravi se za najviše 10 osoba a služi ga 10 konobara.
Jovan Janjić

Poslovni ručak

2006-01-02

Koktel



Hiša kulinarike Jezeršek - Slovenija
Na koktelima se poslužuju slane štanglice, pite, suhomesnati proizvodi, sirevi, kanapei, riba orly, komadi mesa sečeni na kocke, sveže povrće, minjoni, orasnice i sve što može biti spremljeno ili isečeno tako da gosti mogu da uzmu čačkalicom.
Jovan Janjić

Koktel

2005-12-20

Banket



Okrugli stolovi se postavljaju u onim prilikama kada su i gosti i priređivači banketa od iste važnosti, dok se pravougaoni stolovi postavljaju onda kada se određuje ��WIP�� gost.
Jovan Janjić

Banket

2005-12-18

POKLONI OD SRCA




Vašeg dobrog prijatelja sigurno će više obradovati jedna teglica "Kazanova" sosa nego vadičep za flaše kojih ima desetak komada u kući a i vaša prijateljica će se pre obradovati teglici meda sa suvim kajsijama i lešnicima nego ukrasnim magnetima za frižider, kojih ima i sa bočnih strana.
O.K.

POKLONI OD SRCA

2005-12-06

šVEDSKI STO


Pravila postavljanja i serviranja švedskog stola - bifea
Osnovna ideja švedskog stola je lakoća samoposluživanja gostiju i tome se podređuje njegova organizacija i priprema.
O.K.

šVEDSKI STO

2005-11-22

Restoran brze hrane



Restoran brze hrane klasičnog tipa treba da ima četiriceline
  • Liniju za izdavanje hrane
  • Kafeteriju na ulazu
  • Dve sale
  • Mogućnost postavljanja terase

  • Piše: gastronom Jovan M. Janjić
    Jovan M. Janjić

    Restoran brze hrane


    Vaš ID: gost
    broj

    Prisutni na sajtu:

    Ime:
    Šifra:

       Novi član?    Zaboravljena šifra?
    MAPA SAJTA
    Pretraga sajta:

    Pošalji recept/sliku

    GastroBOOK >>>
    03. 04. 2017.
    stanko

    Питка с плетеница :)За љубит... (novi post)
    24. 08. 2016.
    bukidj

    ja sam dijabetičar već 5 ghodina,i jako sam se... (novi post)
    24. 08. 2016.
    bukidj

    dijabetičar sam ne smem med ni grejp.ŠTETA!!!!!!... (komentar)

    BAŠTOVANSTVO


    ***


    © 2005 - 2017 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

    Web & Law pravi
    Sva prava zadržana ||| All rights reserved
    asistent
    X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

    - Moj profil
    - Moj avatar
    - Svi moji uneti sadržaji
    - Moje slike
    - Moji recepti
    - Moji recepti sa slikom
    - MOJ KUVAR
    - MOJ BLOG
    - Komentari na moje slike/recepte
    - Komentari na moje lekcije
    - SVI KOMENTARI
    - GastroBOOK

    - Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
    - Podizanje DODATNIH slika