POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA



HOME ||| MAGAZIN ||| aktuelno
2005-12-14

želje i nade

NOVA GODINA

Običaji vezani za hranu
 Nova godina je vreme kada se ljudi širom sveta nadaju dobroj sreći i prosperitetu.
Ovi snovi i težnje inspirisali su mnoge običaje vezane za hranu.
 Stari Rimljani su za Novu godinu poklanjali orahe, urme, smokve i okrugle kolače.
 Severni Italijani su pokušavali da privuku sreću jedući za Novu godinu sočivo koje simboliše novčiće.
 U italijanskoj regiji Pijemont, novogodišnji obrok od pirinča označava nadu u bogatsvo svojim mnoštvom malih zrna.
 Mnogi Italijani jedu slatkiše za srećnu sledeću godinu. Neki jedu samo jednostavno suvo grožđe, dok drugi prave kolače od badema u obliku zmije, sa objašnjenjem da kao što zmija odbacuje svoju staru kožu i ostavlja je iza sebe, ovaj kolač treba da simbolizuje ostavljanje prošlosti iza sebe na početku Nove godine.
 U španiji nova sreća se priziva uz otkucaje sata stare godine i zrna groždja. Uz svaki otkucaj treba pojesti jedno zrna i sledeća godina će biti srećna.
 
 Valjušci su tradicionalna novogodišnja hrana u severnoj Kini, zato što izgledaju kao grumenje zlata i predstavljaju znake dobre sreće.
 U Vijetnamu Nova godina se slavi kasnije u januaru i tada se jede jedna vrsta šarana sa valjkastim telom jer se veruje da on na svojim leđima nosi božanstvo dobre sreće.
 U Kambodži se Nova godina slavi u aprilu i tada se jedu tvrdi pirinčani kolači napravljeni sa slatkim pasuljem.
 U Iranu, nova godina se slavi u martu. Običaj je da se zrna pšenice i ječma potope u vodu pred Novu godinu jer njihovi izdanci simbolišu novi život. Na sto se postavljaju obojena jaja i sočivo a priprema se specijalni jelo od sedam namirnica koje počinju slovom s.
 U Americi je tradicionalno novogodišnje jelo lonac pirinča sa crnim graškom i svinjetinom, u koji se stavlja po jedan novčić, običaj koji su sa sobom doneli afrički robovi. Onaj ko pronadje novčić u tanjiru biće sigurno dobre sreće sledeće godine.
 Kod nas je slavljenje Nove godine započelo posle II svetskog rata, pedesetih godina 20 veka i ustalila se navika da se za novogodišnju večeru peče prase, kuvaju sarme od kiselog kupusa, piremaju razne pite, pogače i torte.

 Korišćeni izvori:
American Institute for Cancer Research
K.O

Ovaj tekst pročitan je 3490 puta!


Zasad nema komentara na ovaj tekst!





HOME ||| aktuelno


Ime:
Šifra:

   Novi član?    Zaboravljena šifra?
MAPA SAJTA
Pretraga sajta:

Pošalji recept/sliku

GENERALNI SPONZOR SAJTA

AVANGARDA.rs

SPONZORI (1/2)
  

BAŠTOVANSTVO


***


© 2005 - 2018 Gastronomija.info, | [Marketing] | [Kontakt] | [Impresum] | [Pravila korišćenja] | [ARHIVA] | [Mapa sajta] |

Web & Law pravi
Sva prava zadržana ||| All rights reserved
asistent
X gost :: 01. 01. 1970 u 01:00:00

- Moj profil
- Moj avatar
- Svi moji uneti sadržaji
- Moje slike
- Moji recepti
- Moji recepti sa slikom
- MOJ KUVAR
- MOJ BLOG
- Komentari na moje slike/recepte
- Komentari na moje lekcije
- SVI KOMENTARI
- GastroBOOK

- Objavljene slike/recepti od moje poslednje posete
- Podizanje DODATNIH slika