erna (21. februar 2014.):::
sa piletinom!
Sastojci::
oko 900 g pilećih bataka sa karabatkom ili pile
500 g kora za pitu
1 veća glavica luka
začini so, biber, mješavina začina
Preliv:150 ml pavlake za kuvanje
3 kašike kisele pavlake
parče putera
malo soli
Priprema:
Piletinu začiniti (so, biber, mješavina začina), preliti vodom i skuhati. Kuhanu piletinu odvojiti od kosti i isjeckati na komadiće. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa sjediniti sa piletinom. Po ukusu dodatno začiniti! U pleh premazan puterom, redati polovinu kora za pitu. Svaku koru zgužvati, kratko potopiti u vodu u kojoj se kuhala piletina, pa redati jednu do druge u pleh. Preko poredati piletinu.Preko piletine poredati preostale kore za pitu; opet svaku koru zgužvati, kratko potopiti i redati jednu do druge.Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, nekih 25 minuta.Dok se pita peče otopiti parče putera i kiselo vrhnje, pa sjediniti sa vrhnjem za kuhanje. Posoliti. Pečenu pitu preliti prelivom, pa vratiti u pećnicu na još 5-6 minuta. Gotovu pitu ostaviti par minuta, pa rezati na parčad.
autor recepta:
ErnaOvaj recept otvoren je
15547 puta.
Подели
