Trenutno nema slike!
kori. (3. februar 2012.):::
karfiol, ementaler
Sastojci::
Potrebno je: karfiol od 700 gr, 30 gr margarina, 20 gr oštrog brašna, 1 čen belog luka, pola litre mleka, 200 gr ementalera, 100 gr pančete ili mesnate slaninice, 1 kašika svežeg bosiljka i po ukusu vegete ili soli, bibera i naribanog muškatnog oraščića. Karfiol obarite u posoljenoj vodi 7 minuta. Ocedite, prohladite i razdvojite na cvetove, te ih složite u namašćenu vatrostalnu posudu.
Priprema:
Na margarinu propržite iseckan beli luk, brašno i kratko propržite, a mešajući dolivajte mleko, dok ne dobijete sos u koji umešajte naribani ementaler, vegetu ili so, biber i muškatni oraščić. Pripremljenim sosom prelijte karfiol, pa ga pecite u rerni na 220 stepeni, oko 20 minuta. U međuvremenu pančetu narežite na štapiće i propržite da bude hrskava. Zapečeni karfiol poslužite sa prepečenom pančetom i istrganim listićima bosiljka.
autor recepta:
OpAsNiCaOvaj recept otvoren je
3728 puta.
Подели
