Trenutno nema slike!
kori. (31. januar 2012.):::
dalmatinski kolac
Sastojci::
1 kg brašna
250gr. masti
300gr. šećera
40gr. amonijaka za kolače
2 dl mleka
4 jaja
2 žumanca
2 vanil šećera
rendana korica od 1 limuna i 1 pomorandže
nekoliko kapi ekstrakta ruma
malo soli
Priprema:
Pomešati šećer i mast, istrljati dobro dlanovima. Dodati žumanca i mešati sa šećerom dok se ne dobije penasta smesa. Dodati u masu par kašika brašna I sneg od belanaca I sve lagano promešati. Sipati amonijak preliven toplim mlekom, dodati vanil šećer, rendanu koricu limuna I pomorandže, ekstrat ruma I so I izmešati sada postepeno dodavati ostalo brašno.i zamesiti testo. Ostaviti testo 10-ak minuta pa ga razviti oklagijom na debljinu 5.6 mm I vaditi modlicom oblike cvetova redjati ih u podmazan pleh I peći u rerni na 170 C. izvaditi ih pa hladne posuti prah šećerom
Napomena i u ovaj dalmatinski kolač ide amonijak prah, ako ga nemate zameneite ga sa 2 kesice praška za pecivo, a dalji postupak je isti.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
4432 puta.
Подели