POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

2 kg. svinjskih rebara, kasikica soli, limun, beli luk, iseckan crni luk.
Sos: 2 kasike zutog secera, 1 kasika soli, 1/2 kasike bibera, 5 cesnjeva belog luka (izgnjecene), kora od limuna, 6 kasika limunovog soka, 6 kasika Worcestershire sosa i 2 solje kecapa (ili gusci sos od paradajza).

Priprema:

Rebra kuvati u vreloj vodi sa kasikicom soli, limunom, 4 cesnja belog luka (moze i vise) i sitno iseckanim crnim lukom oko 30 minuta. Za sos izmesati zuti secer, kasiku soli, biber, chili powder (istucane ljute paprike), beli luk, koru od limuna, sok od limuna, worcesteshire sos, kechap (ili paradajz sos) i 3/4 solje vode. Staviti na sporet da provri pa kuvati 20 minuta na tihoj vatri ili dok se sos ne smanji na oko 4 solje. Rebra ocediti dobro, iseci na parcad i premazati sa sosom i peci na rostilju oko 35 - 45 minuta prevrcuci svakih 10 minuta. Sluzi se sa ostatkom sosa.

autor recepta: Suvi
Ovaj recept otvoren je 7771 puta.


Подели