POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Za ražanj je potrebno da riba ne bude manja od pola kilograma.

Priprema:

Ribu očistite, dobro operite, zarežite sa obe strane oštrim nožem, posolite i ostavite da malo odstoji. Tada je stavite na drveni ražanj i to probijajući kroz usta od glave prema repu. Pecite na tihom žaru. Kada je pečena, vruću je secite na komade, odstranite kosti i peraja koliko god možete i slažite u činiju. Sve pospite mlevenim biberom, prelijte maslinovim ulje m, pa poklopite da malo odstoji. Služite je sa projom. Riba se može peći i na ražnju koji imaju pojedine rerne ali neće imati tako dobar ukus.

autor recepta: Reformator
Ovaj recept otvoren je 3261 puta.


Подели