POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Šećer, šipurak.

Priprema:

Zrelim odabranim šipcima iseći krajeve pa ih oprati u više voda. Zatim ih staviti u šerpu i naliti vodom da u njoj ogreznu. Kuvati dok šipci omeknu. Ispasirati ih kroz redje sito, a zatim kroz gusto. Procedjenom šipku dodati toliko vode da se dobije gustina meda. Kuvati na vatri dok jedna trećina tečnosti ispari u sudu, pa onda dodati šećer. Pekmez se proba da li je kuvan tako što se kašika-dve sipaju na tanjirić, pa ako se uhvati debela kora kada se ohladi, on je gotov.
Pekmez sipati vruće u zagrejane tegle. Kada se ohladi, tegle povezati celofanom i čuvati na suvom mestu.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 3511 puta.


Подели