POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

6 zumanaca,150 gr.secera,2 kesice vanile,3/4 l mleka.

Priprema:

Vanilu potopiti u vruce mleko.Zumanca dobro umutiti sa secerom,pa naliti polako vruce mleko.Vratiti na
vatru,pazeci da ne provri.Ja ovo radim tako sto u dublju posudu uspem vodu,pustim da provri,a zatim na
pari kuvam zumanca uz mesanje.Malo je duze,ali sigurnije.Moze da se kontrolise kuvanje.Kada se zgusnu zumanca ali ne jako,posudu sa njima izvadimo i ostavimo da se ohladi.Masu staviti u posudu koja
ide u zamrzivac.Pre nego sto se potpuno zamrzne staviti slag i izmesati.
Ako hocete vecu kolicinu sladoleda stavite 10-12 zumanaca 1 l mleka i 200 - 225 gr.secera.
Slaga ide otprilike 1/10 na celu kolicinu.
Znaci na vecu kolicinu 100-150 ml slaga,a na manju upola manje.U ovu osnovnu kremu mogu se stavljati razni dodaci - mleveni bademi,lesnici,orasi suvo voce,cokolada.
Umesto cokolade stavim 2 kasike kakaa,a ako stavljam cokoladu smanjim kolicinu secera (umesto 150 gr
stavim 100gr),i 100 gr.cokolade.
Bademe.orase,lesnike i ostalo suvo voce stavljam po zelji,ali najvise 100 gr.

autor recepta: Biljana M.
Ovaj recept otvoren je 3127 puta.


Подели