Trenutno nema slike!
kori. (3. februar 2012.):::
recept iz restorana
Sastojci::
povrce prema sezoni. Kao osnova: 2 krompira (300 g) i 1 šargarepa (100 g). U istoj kolicini dodaju se tikvice, kelerabice, boranija, crni luk, karfiol ili neko drugo povrce. Povrce ukupno mora biti oko 1 kg. Beli sos: 50 g brašna, 1/2 lit. mleka ili supe, 50 g maslaca, 25 g struganog grojera i parmezana (izmešano), so i, eventualno, 1-2 žumanceta.
broj porcija: 4
Priprema:
Operite povrce, skuvajte ga, ocedite i isecite na kockice ili režnjeve, zatim ga odmah zacinite maslacem. Napravite sos. Kada bude gotov i ako želite da ga obogatnte jajima, sipajte kašiku po kašiku sosa u cinijicu sa žumancetom (odnosno žumancima), izmešanim s hladnom vodom. Maslacem namažite vatrostalni sud, na dno sipajte dve kašike sosa, zatim stavite izmešano povrce, pospite struganim parmezanom i pecite ovu musaku 20 min. u pecnici zagrejanoj na 175° C. Poslužite veoma vrucu u sudu u kome se pekla. B 61,89g M 83,91 g UH 143,30 g k 1.540
Restoran: "stara tresnja"
autor recepta:
logaOvaj recept otvoren je
3496 puta.
Подели
