POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

140 gr putera omekšalog
50 gr prah šećera
1 vanil šećer
prstohvat soli
50 gr smedjeg šećera
200 gr mekog brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike ruma
7 jaja
100 gr seckane čokolade
Kuglice
100 gr marcipana
100 gr pistaćija mlevenih
1 kašika ruma
prah šećer
Glazura
100 gr mlečene čokolade
50 gr putera
4 kašike mleka
150 gr Nuttele

Priprema:

Izmik sajt e puter sa šećerom u prahu, vanil šećerom i solju. Kad dobijete glatku smesu, umešajte jedno po jedno žumance. Umutite čvrst sneg od belanaca sa smeđim šećerom, pa ga lagano umešajte u smesu sa žumancima. U brašno dodajte prašak za pecivo i dodajte smesi. Dodajte rum i čokoladu. Od marcipana, pistaćija i ruma zamesite testo na šećerom u prahu posutoj podlozi. Razvaljajte testo i oblikujte kuglice (ne moraju biti iste veličine), pa ih umešajte u testo. Izlijte testo u dobro podmazan i pobrašnjen kalup za kuglof i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 160° C. Pecite ga 70 min, a kad je gotov, ostavite ga neko vreme u kalupu, a onda ga prebacite na rešetku da se hladi. Napravite glazuru od mlečne čokolade putera i mleka zagrejte na ringli i mešajte dok se ne zgusne. Premažite kuglof provo Nuttelom a posle 15 min sa glazurom od čokolade

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3317 puta.


Подели