mirisne mlečne ružice

gvozdena (10. decembar 2013.):::
Mekane, sočne, lepe, ukusne........

Sastojci::

za testo:
2žumanca,1 dl mleka, 0,5 dl vode parče kvasca, 1 vanilin šećer, 2 kašičice šećera, na vrh kašičice soli i 400 grama brašna
fil: 100 grama masti, 100 grama šećera u prahu 10 kom suvih kajsija
Preliv: 9 dl mleka 300 grama šećera

Priprema:

Pomešati mleko, vodu vanilin šećer, šećer pa malo ugrejati, dodati kvasac i otopiti ga viljuškom. Žumanca umutiti pa i njih dodati u mleko.
U brašno dodati so i promešati, zatim dodati prethodno pripremljenu masu i umesiti testo. Ako je potrebno dodajte brašno dok dobijete mekano testo da se ne lepi za ruke.
Ostaviti testo pola sata da naraste.
Za to vreme u posudu staviti mast, preliti je šoljicom hladne vode i mutiti dok mast ne pobeli. Odliti vodu pa dodati šećer i sve lepo sjediniti.
Zatim razvući testo u pravouganik veće dužine.
Premazati filom i preko rasporediti seckane suve kajsije. Ostaviti jednu kašiku fila za premazivanje odozgo. Uviti u rolat koga još malo razvučemo u dužinu.
Seći parčad širina dva prsta i redjati u dublju šerpu veličine 5litara. Premazati preostalim filom i pustiti da naraste dok se ne popune sve praznine
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok ružice ne porumene.
Dok se ružice peku skuvati 9 dl mleka sa 300 grama šećera. Mleko će se ohladiti dok se kolač ispeče. Pečeno preliti hladnim mlekom i služiti

autor recepta: Gvozdena
Ovaj recept otvoren je 12017 puta.