Trenutno nema slike!
kori. (2. februar 2012.):::
lebne je procedjeno kiselo mleko
Sastojci::
Lebne je proceđeno kiselo mleko kašaste strukture. Predstavlja idealnu namirnicu čiji je ukus između pavlake ili krem-sira. Može se mazati na hleb, ili vaditi iz tanjira komadima arapske lepinje. Na Bliskom istoku je sastavni deo doručka.
Sastojci:
3 šolje običnog kiselog mleka
1 kafena kašika soli.
Priprema:
U činiji sredne veličine pomešati kiselo mleko i so. Masu staviti na sredinu platna (ne suviše gustog). Četiri ugla platna spojiti i pri vrhu zavezati kanapom. Tako dobijenu “kesu” sa kiselim mlekom obesiti u firižider, a ispod staviti činiju da prikuplja surutku. Držati u firideru 12 do 24 časa. Na Bliskom istoku “kesu” najčešće obese za slavinu iznad sudopere i ostave da se surutka direktno u nju cedi.Masu iz platna rašiti u tankom sloju u poludubokom tanjiru. Neki odozgo sipaju supenu kašiku maslinovog ulja .
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3833 puta.
Подели
