Trenutno nema slike!
kori. (17. februar 2012.):::
sa slatkom pavlakom
Sastojci::
Za kore:
4 belanca
125 gr šećera
125 gr pečenog lešnika
par kašika džema od malina
za krem:
8 žumanaca
8 kašika šećera
3 dl mleka
2 vanil šećera
50 gr želatina
3 dl slatke pavlake
Priprema:
Napravite dve kore: Kora se pravi na sledeći način: Ulupajte čvrst sneg od dva belanceta, dodajte polovinu mase šećera,mutite do kraja a tad sipajte i polovinu lešnika koje ste prethodno samleli pa lagano promešajte. Masu sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup. Koru pecite na 180 stepeni dvadesetak minuta. Isto ponovite i sa drugom korom. Kada se kora malo prohlade, spojite ih džemom i stavite u kalup (idealno je ako imate kalup kome se uklanjaju stranice. Za fil ulupajte penasto 8 žumanaca sa 8 kašika šećera i dva vanilin šećera. Rastopite želatin u mleku i stavite mleko na umerenu vatru kada mleko krene da struji sipajte umućena žumanca i miksirati dok se krem ne zgusne, tada ga skloniti sa vatre i mešati dok se ne ohladi i do kraja zgusne. Tada umutite slatku pavlaku i umešalte je u žuti krem. Masu sipajte u kalup preko kora, a kalup stavite u frižider. Potrebno je nekoliko sati da se torta stegne. Tada je izvadite iz kalupa i ukrasite je po želji.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
3536 puta.
Подели
