POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg oljuštenih krušaka ( meri se posle ljušćenja), 1/2 kg šećera, 2 kesice vanilin šećera, mala kašičica cimeta, 100 gr suvog grožđa, 1 limun, 2 dl vode za sirup i 1 l vode za kuvanje krušaka

Priprema:

Oljuštiti kruške i iseći na kocke ( potapati ih u vodu u kojoj je iscedjen limun, da ne pocrne)
Sipati jedan litar vode u šerpu dodati sok od 1/2 limuna i kad voda počne da struji staviti kruške da se kuvaju 3 minuta. Izvaditi ih rešetkastom kašikom i ostaviti da se ocede.
U posebnoj posudi pripremiti sirup. Pola kg šećera skuvati sa 2 dl vode sokom od 1/2 limuna, od trenutka kad se sav šećer istopi još 5 minuta. Tada staviti kruške, cimet i vanilin šećer i pustiti da se kuva 25 minuta. Za to vreme popariti suvo gržđe i pustiti ga da stoji dok ne nabubri. Ocediti ga i dodati na kraju u gotov kompot. Vruć kompot sipati u vruće tegle i zatvoriti celofanom. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 5051 puta.


Подели