POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za kore
brasno,
1 jaje,
malo ulja
i mleka ( vode po potrebi)
Fil:
10 jaja
1,5 litra mleka
10 kašika griza
1 šolja šećera
1 šolja ulja
pola šolje kisele pavlake
pola šolje slatke pavlake
pola praška za pecivo
malo putera

Priprema:

Smesu za kore sastaviti i zamesiti testo I podeliti u dve loptice.Zatim kada odstoji razviti i kore dobro posuiti i iseći u krug pomoću tepsije. U medjuvremenu skuvati mleko sa grizom i šećerom i sve dobro umešati dok ne bude gusto.Zatim skinuti sa ringle i dobro ohladiti (uz povremeno mešanje). Jaja dobro umutiti sa mikserom i dodati šolju ulja , kiselu pavlaku, slatku pavlaku, pola praška za pecivo i malo putera.Kada smo smesu dobro izmutili onda u to dodamo kuvani griz i sve dobro izmesamo mikserom. Pripemiti kore stim da ostavimo dva duža dela za dno i vrh baklave.Tepsiju podmazati i staviti prvu koru ( veću koru tako da joj krajevi vire van tepsije).Preko kore staviti još jednu pa premazati sa filom. Redati tako dok se smesa sva neupotrebi zajedno sa korama.Kada smo utrošili svu smesu onda ćemo krajeve prve kore presaviti preko gotove baklave i premotati sa drugom većom korom stim da ivice ovaj put podvrnemo pod baklavu. Ubaciti u zagrejanu rernu i peći 30-40 minuta ili dok nebude pečena. Obratiti pažnju da se ova baklava ne seče dok se ne ispeče. Pripremiti sirup sa 1 l vode, 1 kg secera ( ili manje koliko ko već voli slatko ), malo limuna i vanila secera. Ukuvani sirup prelivati preko potpuno ohladjene baklave . Kada se je dovoljno smekšala iseći na kocke i doliti ostatak sirupa. Služiti hladno.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3309 puta.


Подели