Trenutno nema slike!
kori. (3. februar 2012.):::
turska kuhinja
Sastojci::
Ovo tursko predjelo pripremiti na sledeći način: uzeti 6 plavih patlidžana srednje veličine, iseći im vrh, oprati ih, zaseći ih na pola, uzduž, pa ih posoliti po ukusu. Patlidžani ne smeju biti presečeni, već moraju na jednom kraju biti povezani.
Priprema:
Veću vezu peršuna i 6 čena belog luka sitno iseckati i propržiti ih na ulju. Ovom masom ispuniti male proreze na sve četri strane patlidžana, pa ih ovako nadevene staviti na zagrejano ulje . Sud poklopiti. Patlidžane pržiti dok ne budu mekani; treba ih okretati da ne pregore. U međuvremenu, od 2 kg paradajza napraviti umak i njime preliti patlidžane. Dodati malo bibera, soli, vegete i šećera. Staviti jelo u vruću pećnicu i peći 30 minuta. Služiti hladno.
autor recepta:
marinaOvaj recept otvoren je
4090 puta.
Подели
