POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

4l domaceg mleka ugrijati skoro do vrenja,pa ga ostaviti da se ohladi povremeno mesajuci da se ne napravi kora od kajmaka. Kada se prohladi (kad stavite zapesce u mleko,trebate osetiti da je mlako-kao kad proveravate mleko za bebe) sipati 2dl jogurt a, poklopiti serpu i zamotati je u carsav ili tanje cebe.

Priprema:

Ostavite tako 24-48h,zavisi od temperature prostorije(ja sam drzala samo jedan dan, nisam imala vise strpljenja). Kad otvorite serpu,prvo skinite kajmak koji se napravio,zagrejte mleko i malo ga promesajte ili isecite nozem. Pripremite cediljku i gazu,pa posle pola sata- sat, ocedite sir. Ja sam ga drzala u gazi iznad serpe oko 2h,da se ne iscedi previse.
Odlican je za kolace, a mi smo ga potrosili uz krompir iz rerne,slaninicu i luk

autor recepta: JovanaVuk
Ovaj recept otvoren je 10343 puta.


Подели