POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Zanimljiva, hranjiva čorba tipično je jelo u meksičkoj državi Guerrero.

Sastojci:

1,5 dl pileće supe
2 šargarepe, očišćene i grubo naseckane
1 štapić cimeta ( 5 cm)
1 grančica majčine dušice
1 grančica majorana
1/2 kašikice sveže mlevenog bibera
60ml suvg bilog vina
so
90 g belog hleba naseckanog kockice ili tvrdo pecivo ili baguette
90 g putera
2 velike kašike ulja
250 g luka naseckanog na polutke
3 čena belog luka
750 g paradajza og ulje nih i naseckanih na debele kriške
3 tvrdo kuvna jaja naseckna na kriške
3 kašike naseckanog kapra
3 velike kašike naseckanih zelenih maslina
30 gr suvog groždja

mleveni cimet
60 g mrvljenog feta sira

Priprema:

Stavite pileću supu šargarepu cimet, majčinu dušicu, majoran, biber i vino u lonac. Neka zavri. Poklopite i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta dok šargarepa ne omekša. Posolite po želji. Odstranite cimet, majčinu dušicu, majoran i odložite čorbu. Ugrejte rernu na 200 C. Postavite kocke hleba na pleh i pecite 10 do 15 minuta dok ne dobiju lepu boju. Ugrejte puter u tiganju. Dodajte polovinu hlebnih kockica i pržite dok ne postanu zlatnosmeđe. Postavite na salvete tako da se upije masnoća. Ponovite s ostatkom kockica. Odložite. Na ulju u tiganju pirjajte luk i beli luk.Dodajte paradajz pa na umerenoj vatri mešajući pirjajte još 10 minuta. Odložite. Oko 15 minuta pre posluživanja ugrejte rernu na 220 C. Lagano prokuvajte pileću čorbu. Podelite kocke hleba i pirjane paradajze u 6 vatrostalnih činijica. Ukrasite sa 2 kriške jaja pa dodajte vruću čorbu. Pospite s kaprom, maslinama, suvim groždjem i sa malo cimeta. Pecite dok čorba ne počne kipeti. Poslužite vruće, posuto sa feta sirom.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3565 puta.


Подели