kori. (31. januar 2012.):::
sa slatkom pavlakom
Sastojci::
Za testo:
7 jaja
250gr. šećera
150gr. brašna
po 50gr. gustina I kakaoa
80 gr. putera
Za fil:
0,5 l mleka
120gr. šećera
srž ½ vanile
50gr. gustina
4 žumanca
250gr. putera
50gr. šećera u prahu
Ostalo:
200gr. čokolade
150ml. slatke pavlake
1 kašika putera
kašika šećera
100gr. sirovog marcipana
1 kašika šećera u prahu
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom penasto, pa kuvati na pari. Skloniti sa ringle i mutiti dok se ne ohladi. Pomešati brašno, gustin I kakao, pa polagano dodati jajima. Izmiksati puteri I umešati ga u masu. Sipati testo u podmazan pleh 25x25cm. I peći 30 min na 190 C. prohladjenu koru preseći 2 x vodoravno. Mleko osim 5 kašika skuvati sa 40 gr. šećera I srži od vanile. Sa ostatkom mleka pomešati 80gr. šećera, gustin I žumanca, pa dodati u melko sa vanilom. Penasto izmiksati puter sa prah šećerom. Skuvan i prohladjen fil pomešati sa puterom. Na tacnu staviti koru pa premazati sa 1/3 fila, staviti koru, pa opet nafilovati 1/3 fila, pa staviti koru i kolač ostaviti par sati u frižider.Ostatak fila staviti u špric. Čokoladu otopiti, pavlaku zagrejati sa puterom i šećerom, pa dodati čokoladu izmešati I ohladiti. Kolač iseći na kocke, pa preliti glazurom. Istisnuti malo krema iz šprica na svaku kocku. Zamesiti marcipan sa prah šećerom, razvući pa modlicom vaditi zvezdice i stavljati na krem.
autor recepta:
tanjaOvaj recept otvoren je
7654 puta.
Подели
