POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Kore: 25o gr brasna,1/2 praska za pecivo,8o gr margarina,5o gr secera,2 zumanca,2 kasike kakaoa.
Biskvit: 4 jaja,6 kasika secera,5 kasika brasna,1/3 praska za pecivo
Fil : 1/2 litre mlijeka,5 kasika brasna,5 kasika secera,15o gr margarina,200 gr secera u prahu i sok od 1 limuna.

Priprema:

Kore : Izraditi fino glatko tijesto od gore prethodnih sastojaka pa onda podijeliti na 2 dijela i tako razvaljati 2 kore koje treba peci na obrnutom plehu na 2oo stepeni oko 15 minuta.Za to vrijeme pripremimo sljedece:
Biskvit : Umutiti cvrst snjeg od 4 bjelanca pa onda dodati secera i to jos malo mutiti ,a zatim blago umjesati pjenasto umucena 4 zumanca i brasno sa praskom za pecivo.Smjesu fino sjediniti i usuti u duboki pleh i peci na 18o stepeni oko 2o minuta
Fil : U 5 dl hladnog mlijeka razmutiti brasna,dok u ostatak mlijeka dodamo 5 kasika secera i stavimo prokuhati.Smanjiti temperaturu sporeta i uz stalno mjesanje usipati razmucenog brasna da se ta smjesa zgusne i kad je to gotovo skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
U ohladjenu smjesu dodati dobro izradjeni15o gr margarin sa 200gr secera u prahu i sokom od limuna.Sve skupa to sjediniti i sad taj gotov fil podijelimo na 2 dijela.
Postupak filovanja.: Jednu koru staviti na na prikladnu tacnu pa namazati jednim dijelom fila,staviti onda biskvit,namazati drugim dijelom fila i preklopiti sa drugom korom.Kad je to skoro gotovo kolac prelijemo sa vrucom cokoladnom glazurom.

autor recepta: prinssese
Ovaj recept otvoren je 4373 puta.


Подели