POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Ovo je jedno od jela koga ja i dan danas spremam, na nacin kako mi ga je spremala moja baka .

Kolicina krompira i ostalih sastojaka zavisi od velicine pleha u kome ce se zapeci u rerni i od brojnosti ukucana, ja otprilike racunam po tri veca krompira na jednu osobu, kod mene uvek vazi da je bolje da ostane, nego da nestane...i kod ovog jela je dobro sto se moze sutradan podgrejati u mikrotalasnoj ili obicnoj rerni...

Priprema:

U plasticnoj posudi staviti solju mleka pa tu narendati krompir na rende gde rendamo jabuke (ovo da nam krompir ne potamni, a i onako ide mleko u krompir).

U tiganju iseckati jednu vecu ili dve manje glavice crnog luka, pa dinstati dok ne postane staklast, posoliti ga odmah malo, onda dodati na kockice isecenu slaninu i malo proprziti da dobije boju.

U onaj rendan krompir dodati zacin po zelji,ko voli moze dodati i malo bibera, iseckati dva do tri cena belog luka i izruciti ga u podmazanu tepsiju ili pleh, zajedno sa mlekom u kome je bio. Preko krompira ravnomerno rasporediti proprzeni luk i slaninu i malo izmesati da se sjedini sa rendanim krompirom.

Domace suvo meso iseci na parcice (ako je mnogo tvrdo pre toga ga obariti) pa rasporediti onako ukoso po krompiru (ubosti ga), ko nema suvog mesa onda moze da doda na kockice iseceno svinjsko mese koje se pre toga proprzilo zajedno sa crnim lukom...

U onoj plasticnoj cini razmutiti 3-4 jaja, dodati pola pavlake (ako je veliki pleh i celu) jednu casu mleka i sve to dobro razmutiti viljuskom i preliti preko krompira i mesa, staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peci dok lepo ne porumeni.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 13961 puta.


Подели