POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 zec
0,5 dl vina
250 grama crnog luka
150 grama dimljene slanine
50 grama putera
50 grama brašna
2 čena belog luka
200 grama pečuraka
rasol
malo šećera
lovor
ruzmarin
peršun
ulje
so, biber

Priprema:

Isečene komade zeca prelijte ohlađenim rasolom i ostavite da se mariniraju 2-3 sata. Slaninu isecite na kockice i ispržite sa 150 grama luka. Dodajte zečetinu i ispržite. Pospite brašnom i prelijte rasolom. Dodajte začin e i začin sko bilje i dinstajte na niskoj temperaturi sat i po.
Ostatak luka oljuštite i ispržite, pa dodajte zečetini. Posebno propržite pečurke na puteru i dodajte gotovoj zečetini.

autor recepta: Željko
Ovaj recept otvoren je 6484 puta.


Подели