Vinske pogačice i Brazilijanke

nale1313 (10. decembar 2012.):::
2 u 1

Sastojci::

Za Vinske pogačice:
TESTO: 250gr šećera, 250ml belog vina, 250gr brašna, prašak za pecivo, malo cimeta, 250gr mlevenih oraha.
FIL: 250gr mlevenih oraha + 100gr za ukrašavanje sa strane, 14 kašika šećera u prahu, 250gr posnog margarina.
DEKORACIJA: 150gr posne čokolade za kuvanje, 2 kašike ulja, 100gr žele bombona.

Za Brazilijanke:
ostaci kora od Vinskih pogačica, 100gr posne čokolade, 50gr posnog margarina, 50gr šećera u prahu.
Za valjak: 100gr ratluka, 100gr šećera u prahu.

Priprema:

Vinske pogačice: umesite testo od navedenih sastojaka i sipajte ga u podmazan veći pleh, da kora bude tanja. Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu boju. Kad se kora ohladi, okruglom modlom vaditi pogačice. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati orahe pa tim filom spajati pogačice, premazati ih i sa strane i uvaljati u mlevene orahe. Rastopiti čokoladu na tihoj vatri pa dekorisati po gornjoj površini. Iseckati žele bombone i postaviti po sredini pogačice.

Brazilijanke: ostatke kora Vinskih pogačica izmrvite rukom, pa dodajte rastopljenu čokoladu, rastopljeni margarin i šećer u prahu. Dobro umesite rukama. Od ratluka i šećera u prahu formirati kobasicu. U trouglasti pleh staviti malo smese od čokolade, pa po sredini postaviti kobasicu od ratluka. Poklopiti ostatkom od čokoladne smese. Kad se ohladi, seći kolač.

autor recepta: Blic Žena
Ovaj recept otvoren je 21581 puta.