Trenutno nema slike!
opasnica (12. maj 2011.):::
Vinogradski kupus
Sastojci::
Jedna veća glavica kupusa, 1 glavica cmog luka, 2 do 3 čena belog luka, 1 koren celera, 1 dugačka paprika, 1 kašika aleve paprike, 5 do 6 paradajza, biber, lovor, 1 / 2 kg svinjskog mesa, peršun, 1 dl kisele pavlake, eventualno prženi krompir, proja
Priprema:
Isecite sitno luk, a meso isecite na manje komade i pirjanite zajedno na ulju. Kada je meso upola gotovo, dodajte isecenu papriku i sitno iseckan koren celera i beli luk i nastavite da pirjanite dok meso sasvim ne omekne. Glavicu kupusa stavite u dublju posudu sa vodom da se prokuva da bi veći listovi mogli da se odvoje. Njih ostavite na stranu, a srednji deo glavice isecite na krupne komade. Mesu pri kraju pirjanjenja dodajte alevu papriku, izmešajte i nalijte vodom. Cim provri, dodajte kupus i oljušten i isečen paradajz, biber, lovorov list i sitno seckan peršun. Kuvajte toliko koliko je potrebno da skoro sva tečnost uvri (zato se ne naliva mnogo vode nego tek koliko da kupus može da se stavi). Gotovom jelu dodajte 1 dl pavlake i serviratje na plitkom tanjiru obloženo listovima kupusa koje ste ostavili sa strane. Ukrasite paradajzom, sitno seckanim peršunom i prženim krompirom.
autor recepta:
OpAsNiCaOvaj recept otvoren je
4904 puta.
Подели
