Uvijena torta sa malinama

ljiljana1953 (29. mart 2011.):::
Ovu tortu sam pravila prvi put,a moja 9 -godisnja unuka Alessia je pravila svojom decijom rucicom sare po torti, koje nisu bas najidealnije ispale, a ja sam ih onda malo doterala u red. Meni nije važno kako je dekoracija ispala, mnogo lepše je bilo videti njen osmeh na licu i kako je bila srecna da je ona smela to da radi.

Sastojci::

Za biskvit:
8 jaja
180 g secera
prstohvat soli
160 g brasna
40 g kakaa
Korice od pomorandze

Za fil:
5 dl tecnog slaga
250 g malina
secera po ukusu

Jos za glazuru:
¼ l tecnog slaga
1 kasika secera

Priprema:

Obložiti pleh sa papirom za pečenje i ugrejati rernu na 200°C
Zumanjke i polovinu secera umutiti dok masa ne posvetli.
Umutiti belanjke sa malo soli i preostalim secerom, mutiti dok masa ne bude dovoljno cvrsta.
Pomesati brasno, kakao i koricu od pomorandze.
Zumanjak-masi naizmenicno dodavati kakao-brasno smesu i sneg od belanjaka, mesati oprezno sa iskljucenim mikserom tako da masa ostane penusava.
Pleh velicine ca. 38 x 42 cm obloziti papirom za pecenje, zatim masu razmazati ravnomerno po plehu.
Peci 12 minuta na 180 - 200°C na sredini rerne.
Ohladjen biskvit iseci na 4 trake sirine ca. 8 cm.
Umutiti slag sa secerom, polovinu malina izgneciti viljuskom i dodati slagu kao i preostale cele maline.
Filovati trake, prvu traku zaviti u rolat i staviti uspravno na podlogu za torte. Ostale trake zaviti oko prve rolnice dok se ne utrose sve trake.
Umutiti rest slaga i premazati celu tortu, dekorisati po zelji i ostaviti da prenoci u frizideru.
Prijatno!

autor recepta: Ljiljana1953
Ovaj recept otvoren je 18690 puta.

Подели

KOMENTARI:

volimzagreb ::: (30. mart. 2011)

prvo, Alessia - prekrasno ime,
drugo, kad to rade dječje ručice, još je sve lijepše i finije.
bravo za Alessiu

JovanaVuk ::: (30. mart. 2011)

Alessia

divna,divna torta Ljiljo

nista na svetu ne vredi kao deciji osmeh i iskrice srece u njihovim ocima ...Alessia je usrecila svoju baku i ukucane, a eto, ja se raznezila kao da sam i ja sa vama bila

buba03 ::: (3. april. 2011)

Bravo Alessia super si napravila ovu dekoraciju