POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500gr. svežih šampinjona ili 50gr. sušenih
2 kašike putera
1 glavica crnog luka
1 kašika seckanog peršuna
1 dl. belog vina
1 kašika brašna
so, biber
1 dl. pavlake

Priprema:

Očistiti i oljuštiti sveže pečurake . Sveže pečurke oljuštiti i seći na tanke listiće.Suve pečurke naliti mlakom vodom, poklopiti, pa kad nabubre, vodu odliti, njih iseći na tanke rezance,pa upotrebiti isto kao i sveže pečurke. U manju šerpu staviti puter, iseckan crni luk, sitno iseckano peršunovo lišće i iseckane pečurke.Pečurke pirjati i dolivati u njih pomalo belog vina. Polumekane pečurke posuti brašnom. Brašno upržiti rumeno, naliti zapršku i pečurke supom ili vodom, kuvati umak, posoliti,pobiberiti, i kad je gotov, dodati kiselu pavlaku.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 6955 puta.


Подели