POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za koru:
4 jaja
120 gr šećera
100 gr brašna
100 gr mlevenih lešnika
2 kašičice praška za pecivo
za fil:
kesica želatina
200 ml likera od jaja
200 gr svežeg sira
75 gr šećera
600 ml slatke pavlake
za ukrašavanje:
300 ml pavlake
50 gr mrvica keksa
50 ml likera od jaja

Priprema:

Penasto umutite jaja, šećer i četri kašike mlake vode. Brašno, mleveni lešnik i prašak za pecivo pomešajte pa dodajte u masu od jaja. Sve brzo sipajte u kalup prečnika oko 25 cm, na čije ste dno stavili masni papir. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 225 stepeni i pecite oko 30 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz kalupa, ostavite da se ohladi, a tada ga presecite vodoravno tako da dobijete dve jednake kore. Želatin istopite u malo hladnevode. Lagano izmiksirajte svež punomasni sir blagog ukusa sa šećerom i likerom od jaja. Želatin prvo izmešajte sa četri kašike krema, a onda miksirajući dodajte i ostatak kreme. Ostavite na hladnom mestu. Čim krem počne da se steže dodajte u njega umućenu slatku pavlaku.
Na ukrasni tanjir stavite jednu biskvit koru, a oko nje prsten od kalupa u kojem se torta pekla. Sipajte jednu polovinu krema, preklopite drugom korom, a nju ravno premažite ostatkom krema. Tako slozenu tortu sa sve kalupom stavite u frižider neka se hladi 3 sata. Tada tortu možete izvaditi iz frižidera, odstraniti kalup i ukrasiti je i to šlagom sa strane, a likerom od jaja sredinu torte. Pospite mrvicama keksa i ukrasite lešnicima.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4494 puta.


Подели