POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

14 jaja, 600gr šećera, 2 kašike sirćeta, 400gr bele čokolade, 500gr margarina, 5 kašika brašna, 5dl mleka,15 0gr prah šećera, 400gr šlaga.

Priprema:

Suše se 2 kore: Penasto umutiti šam od 6 belanaca sa 300gr šećera i 1 kašikom sirćeta. Šam sipati u predhodno obložen pleh sa alu folijom, koji smo premazali sa 3 kašike ulja.Sušiti 1 sat na 120 stepeni.
Preliv za kore: Skuvati krem od 400gr čokolade, 125gr margarina u koji smo dodali 2 žumanca a onda šam od 2 belanca.

Fil: Penasto umutiti 12 žumanaca sa 150gr prah šećera, dodati 5 kašika brašna i 5dl mleka.Kada se fil ohladi dodati umućeno 375gr margarina i umućeno 100gr šlaga.

Kada se kore ohlade, premazati ih krmom i ostaviti da se stegne, pre filovanja.

Slaganje: Kora, polovina fila, šlag u tankom sloju, kora, druga polovina fila i na kraju celu tortu premazati šlagom.


autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 17116 puta.


Подели