POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

za biskvitnu koru -
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
16 kašika mlevenog pečenog lešnika
4 kašike džema od kajsija,

za fil -
10 žumanaca
10 kašika šećera u prahu
2 dl mleka
10 kašika kakaa
250 g maslaca
kora od 1 limuna,

za natapanje biskvitne kore -
5 kašika šećera « 5 kašika vode
sok od 2 limuna

za premazivanje -
2 kesice šlaga
100 g seckanih lešnika
narendana kora 1 limuna, za dekoraciju -
2 kesice šlaga sa ukusom vanile
1 kesica prehrambene žute boje
100 g seckane čokolade za kuvanje
1 kupovni ukrasni cvet.

Priprema:

Umutite belanca i šećer u čvrst šne. vleprestano muteći dodajite jedno po jedno :umance, da biste dobili homogenu smesu. J smesu postupno dodajite brašno jomešano sa praškom za pecivo, lešnike džem. Sastojke lagano izmešajte.
Pripremite kalup prečnika 26 cm. ^iamažite ga margarinom i pospite Drašnom. U njega sipajte biskvitno testo.


Pecite ga četrdeset minuta na 180° C, u prethodno zagrejanoj pećnici. Biskvitnu koru ostavite da se ohladi pa je presecite na dva vodoravna dela.
Umutite žumanca i šećer u prahu. U smesu dodajte mleko. Posudu stavite na paru i kuvajte dok se krem ne zgusne. Dodajte kakao i izmešajte. Sklonite ga sa pare i ostavite da se ohladi. Posebno umu-tite maslac pa ga dodajte u krem. Na kraju dodajte izrendanu koru od limuna i promešajte.
Ušpinujte šećer sa pet kašika vode. U ušpinovani šećer iscedite sok od dva limu-na pa time natopite kore.
Umutite šlag po uputstvu sa kesice. U njega umešajte seckane lešnike i naren-danu koru od jednog limuna.
Prvu koru premažite polovinom priprem-Ijenog fila. Preko fila nanesite trećinu umućenog šlaga i preklopite drugom korom. Drugu koru premažite ostatkom fila.
Pospite gornju površinu torte seckanom čokoladom.
Umutite šlag od vanile i dodajte mu prehrambenu žutu boju. Preručite ga u poslastičarski špric. Pomoću njega deko-rišite stranice, gornji obod i sredinu torte. Ukrasnu ružu stavite na sredinu torte.

autor recepta: Merx
Ovaj recept otvoren je 10968 puta.


Подели