POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

800 g telećeg mesa, 1 veza zeleni (peršun,šargarepa, celer,paškanat) 1 glavica crnog lukam 1 dl belog vina, 1 dl pavlake so, biber.

Priprema:

Meso posoliti i pobiberiti, uvaljati u brašno i u šerpi ispeći sa obe strane da porumeni. Potom dodati povrće isečeno na kolutove i dinstati dva do dva i po sata na laganoj vatri uz postepeno nalivanje vode. Kada je meso skoro gotovo sipati vino i dinstati još desetak minuta. Kada je gotovo meso izvaditi i iseći a povrće propasirati pa spojiti i služiti sa prilogom od pirinča.

Prilog od pirinča:

U podmazanu i zagrejanu šerpu sipati opran pirinač, promešati i naliti ključalom slanom vodom. Kuvati deset minuta pa skloniti sa vatre. Promešati velikom viljuškom za meso da se pirinač ne bi skašio.

autor recepta: Bazar
Ovaj recept otvoren je 3448 puta.


Подели