POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 teleći bubreg, 1 teleće šnicle, 1 dl oporog belog vina, malo vode, 200 gr šampinjona, 3 dl milerama, so, biber, majoran.

Priprema:

Bubreg oprati iz nekoliko voda i očistiti. Posoliti, pobiberiti i utrljati dosta majorana. Teleću šniclu dobro izlupati i u nju umotati ceo bubreg i pričvrstiti belim koncem. Šniclu sa bubregom propržiti sa svake strane, pa naliti vinom i vodom. Poklopiti i dinstati dok šnicla ne omekša. Zatim staviti u vatrostalnu činiju, dodati isečene i prodinstane pečurke i sve preliti sokom od dinstanja. Peći pola sata u pećnici. Bubreg sa šniclom izvaditi iseći na lepe kolutove i poređati na činiju. U sok od pečenja i pečurke umešati mileram, ostaviti da proključa pa preliti.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 5238 puta.


Подели