POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

500 gr teleće džigerice, ulje , 2 glavice crnog luka, 1 veza zeleni, 100 gr suve slanine, 3 kašike milerama, sok od 1 limuna, so.

Priprema:

Na ulju propržiti iseckan luk, očišćenu i iseckanu zelen i na kockice isečenu slaninu. Povremeno dolivati vodu dok zelen upola omekša. Dodati džigericu koja je prethodno dva sata stajala potopljena u mleku, naliti vodom da sve ogrezne, poklopiti i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri dok ne omekša i voda uvri. Džigericu izvaditi i iseći na tanke štapiće. Sok od dinstanja propasirati, dodati mileram i sok od limuna staviti na vatru da se sve malo prokuva. Ovim preliti džigericu i služiti sa barenim pirinčem.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 8845 puta.


Подели