POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

Teleće meso, 2-3 glavice sitno isečenog crnog luka, malo slatke crvene paprike promešati

Priprema:

Teleće meso,najbolje je od krmenadli iseckati i staviti u posudu sa malo masnoće da se dinsta,poklopiti dodati 2-3 glavice sitno isečenog crnog luka,posoliti. Sve dinstati uz dodavanje vode dok se luk ne izdinsta I sasvim omekša. Staviti malo slatke crvene paprike promešati i sipati vode da se pokrije meso,kuvati na tihoj vatri dok se meso ne skuva.

U posebnu posudu skuvaćemo knedle koje ćemo pripremiti na sledeći način: Umutimo 2 cela jaja, dodamo malo vode malo soli,I dodajemo brašno da bude gusta masa. Ovako pripremljene knedle sečemo malom kašičicom i puštamo u ključalu vodu,pre ukuvavanja knedli pokvasiti kašičicu u ključalu vodu da se testo ne lepi za kašičicu. Kad pustimo prvu knedlu ako se raspada na kuglice znači da je testo meko i treba dodati još brašna. Kada su knedle kuvane,one se podignu sve gore ili rasecanjem proveriti da li su kuvane,ocediti,preliti hladnom vodom I tako oceđene knedle spojimo sa mesom. Ako je malo tečnosti sipamo vodu u kojoj smo kuvali knedle da bi paprikaš bio dovoljne gustine.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 4486 puta.


Подели