POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

9 celih jaja,
9 kašika kristal šećera,
32 kašike mlevenih oraha,
5 kašika brašna,
2 dl mleka,
200 gr čokolade za mešanje,
10 žumanaca,
10 kašika šećera u prahu,
100 gr seckanih oraha,
1 prašak za pecivo,
7,5 dl slatke pavlake,
1,5 dl ruma.

Priprema:

Umutiti 9 belanaca u čvrst sneg. Dodavati postepeno 9 kašika kristal šećera uz neprestano mućenje, zatim 9 žumanaca, 3 kašike brašna, 1 prašak za pecivo i na kraju blago umešati 30 kašika mlevenih oraha. Od pripremljenog testa ispeći tri kore.

Fil:

Umutiti 10 žumanaca i 10 kašika šećera u prahu, dodati 2 dl mleka, 2 kašike brašna i kuvati na pari oko 10 minuta. U gotov fil dodati 100 gr čokolade i 100 gr seckanih oraha. Umutiti 7,5 dl slatke pavlake pa sjediniti mikserom s prohlađenim filom.

Pečene, prohlađene kore natopiti sa 1,5 dl ruma. Tortu filovati između korica i premazati je spolja pripremljenim filom. Ivice torte posuti sa 2 kašike mlevenih oraha a površinu ukrasiti već pripremljenom čokoladnom dekoracijom.


Pripremanie dekoracije

Otopiti na pari 100 gr čokolade za mešanje. Vruću čokoladu razliti po ravnoj površini debljine oko 1mm i staviti u frižider da se ohladi. Hladnu čokoladu oštricom dužeg noža strugati da bi se dobili ukrasi u obliku rolnica.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 4204 puta.


Подели