TIRAMISU

gola (16. decembar 2010.):::
Ukusna poslastica na brzinu

Sastojci::

4 jaja
1/2 l mleka
3-4 kašike Nescafé
8 kašika šećera
40 piškota
500 g mladog neslanog sira (Jocinog sira od jogurta)
malo ruma
kakao (za dekoraciju)

Priprema:

4 belaceta penasto umutiti s 4 kašike šećera. U drugoj činiji umutiti isto tako 4 žumanceta s 4 kašike šećera. U žumanca dodati sir, umutiti, a zatim u to dodati belance (ručno, ne mikserom) i promešati da se ravnomerno sjedini.

Nescafé rastopiti u toplom mleku, dodati rum i onda piškote umakati (ne da se raspadnu, već umereno) i ređati u posudu. Red piškota, red krema, red piškota red kreme (u zavisnosti od dubine posude, ja pravim 2 reda). Završni red je uvek krem, koji se na kraju pospe kakaom.

Poželjno je praviti tiramisu 1 dan pre služenja, jer je potrebno da odstoji u frižideru.

autor recepta: gola
Ovaj recept otvoren je 13731 puta.