POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1 kg. junetine, 1 glavica crnog luka, 2 cena belog, ceo biber, 2 lista lorbera, 1 koren celera, zelen, sargarepa, zacin, so i ulje

Priprema:

1 kg junetine u komadu najboje od buta, drestovati ili po našem ostaviti u marinadi 24 sata a marinadu napraviš od 1 glavice crnog luka, 2 čena belog, ceo biber, 2 lista lorbera, 1 koren celera isečen na listove, zelen, šargarepu, suvog začin a i soli. U to sipaš 1 dcl ulja i vode da sve ogrezne.
Meso sa marinadom ostaviš u posudi u kojoj ćeš sve to zajedno peći poklopljeno na hladnom mestu najbolje preko noći. Sutradan peći u rerni.
Kada je meso pečeno, izvaditi ga a tečnost preruči u posudu u koju dodaš 2 kašike razmućenog brašna i kuvaš još 30 min. Kada je gotovo proprasiraš sve i dodaš 2 dcl.kisele pavlake. Meso iseći, vratiti u sos ( omačku) i služiti uz knedličke

Uz ovo jelo idu ceske knedle knedle.

autor recepta: Gola
Ovaj recept otvoren je 5270 puta.


Подели